【培养目标】

本专业培养思想政治坚定、德技并修、德、智、体、美、劳全面发展，适应社会和粮食行业发展需要，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；具备粮油加工、原料、在制品及成品检验、新产品研发、技术管理等专业知识和技术技能，面向农副产品、食品加工和质检技术服务行业，能够满足为粮食加工、饲料加工、油脂加工等粮油加工企业生产管理岗位、品控研发岗位及粮油质检与安全控制岗位需求的高素质技术技能人才。

【主要课程】

谷物加工与生产管理、面制品加工与生产管理、饲料工艺与配方、油脂加工与生产管理、粮油质量检验、食品安全与质量控制、连锁经营与配送、食品市场营销、机械基础、仪器分析、电工技术等。

【就业方向】

面向现代粮油加工企业、仓储企业、检测机构、购销企业等，从事生产操作、检化验、产品研发、技术管理、粮油品质控制等工作。

稻米生产中控室

面点加工实训室

化学检验实训室

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山茶油生产控制面板

稻米打包机器手